美食DIY 4: 蛋黄饼干

绚斓晨韵

<br /><br />材料：低筋面粉１１０克、蛋黄２个（５０克）、黄油５５克、白糖２０克、麦芽糖３０克、开水１５克、盐１／８ＴＳＰ、香草精１／４ＴＳＰ（份量：２５个）
１、黄油软化；
２、打发黄油至羽毛状，加入白糖；
３、打发至发白；
４、加入盐，加入一个蛋黄，打发均匀；
５、再加入另一个蛋黄，继续搅拌均匀；
６、将麦芽糖加开水融化，倒入奶油糊中搅拌均匀。再加入低粉、香草精再搅拌均匀；
７、用手整形成一个个0.5厘米厚，直径2厘米的小圆饼，摆入烤箱；
８、１８０度，烤１７分钟即可。
最好还是用蜂蜜，据说味道更好，那样就不用把麦芽糖加水咯~~

疯狂肥肥

<br /><br />小时候，好喜欢吃这个哟