想吃皮蛋不用买，教你在家做，做法简单，鲜香滑嫩，比买的好吃

水晶冷玫瑰

皮蛋是一种传统的中国风味豆制品，是我们生活中常见的食材。它主要由鸡蛋和鸭蛋制成。味道鲜美、嫩滑、有弹性。当我还是个孩子的时候，最奢侈和美味的是皮蛋。吃了几口大皮蛋后，做皮蛋是我母亲的绝技。因为我喜欢吃皮蛋，妈妈偶尔会在家做皮蛋。我妈妈在家做的皮蛋又滑又嫩，我可以自己吃5——6个。今天，我想和大家分享如何做皮蛋。它简单，光滑，有弹性。一次偷偷做30个鸡蛋，7天就可以吃了。

说到皮蛋，大多数人都在外面买。其实，皮蛋是在家里做的。使用的材料都是日常中常见的食材，皮蛋粉、如茶、鸡蛋和鸭蛋，方法都非常的简单。最简单的方法就是把原料偷偷地做成新鲜、香滑的皮蛋。现在我想详细介绍一下皮蛋的生产方法。如果你想要一个皮蛋，你不需要买它。我会教你在家里做。它简单可口，又嫩又好吃。

皮蛋不仅简单，而且营养丰富。它含有丰富的矿物质，可以刺激消化器官，增加人们的食欲。此外，皮蛋还可以保护血管和大脑。平时吃皮蛋对身体有好处。好吧，如果你不多说话，让我们看看怎么做！

【食材】：鸭蛋，皮蛋粉，食用盐，水，茶叶等

【具体做法】

第一步：往锅里倒些水，加入20克茶叶，煮5分钟，滤出茶叶冷却。

第二步：准备约20个鸭蛋，用盐水浸泡10分钟，除毒、清洗、控水，然后捞出晾干水分备用。

第三步：将400克皮蛋粉倒入盆中，加入一勺盐，加入少量凉茶水多次，搅拌均匀，放入干鸭蛋中，缓慢均匀的搅拌，必须将皮蛋粉均匀裹在每个鸭蛋表面上。

第四步：准备一个干净的塑料袋，将涂有蛋粉的鸭蛋袋放入塑料袋中，将封口处扎紧，避光放置7天，室温30℃。

第五步：7天后取出鸡蛋，通风2——3天。清洗后，可以吃。它们光滑有弹性。

自制皮蛋简单、光滑、有弹性。7天内可与30个皮蛋一起食用。以上就是我带给你的方法。方法简单吗？用这种方法制作的皮蛋，美味可口。最重要的是你要让它在家里干净卫生。如果你想吃的话，不需要买。在家做起来很容易。又好吃又好吃。喜欢皮蛋的朋友应该遵循这个方法！

【自制皮蛋注意事项】

一。鸡蛋要在盐水中浸泡一段时间，这样可以起到消毒杀菌的作用。在腌之前，鸡蛋应先烘干，使表层水干燥，这样在腌制过程中容易破碎，不易形成。2。当清洗鸡蛋时，轻轻地处理它们。如果断裂，则在固化过程中不会固化。三。在整个过程中，应小心处理鸡蛋，防止鸡蛋破壳。欢迎关注小编，分享经验，你和我，你应该感觉更好，喜欢它。如果你觉得收集它有用，如果你不欢迎在正确的地方发表评论或评论，你的一点点是对我努力的肯定。谢谢你，最后祝你生活幸福！