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[好吃推荐] 想吃皮蛋不用买,教你在家做,做法简单,鲜香滑嫩,比买的好吃

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发表于 2020-7-25 15:01:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

皮蛋是一种传统的中国风味豆制品,是我们生活中常见的食材。它主要由鸡蛋和鸭蛋制成。味道鲜美、嫩滑、有弹性。当我还是个孩子的时候,最奢侈和美味的是皮蛋。吃了几口大皮蛋后,做皮蛋是我母亲的绝技。因为我喜欢吃皮蛋,妈妈偶尔会在家做皮蛋。我妈妈在家做的皮蛋又滑又嫩,我可以自己吃5——6个。今天,我想和大家分享如何做皮蛋。它简单,光滑,有弹性。一次偷偷做30个鸡蛋,7天就可以吃了。

说到皮蛋,大多数人都在外面买。其实,皮蛋是在家里做的。使用的材料都是日常中常见的食材,皮蛋粉、如茶、鸡蛋和鸭蛋,方法都非常的简单。最简单的方法就是把原料偷偷地做成新鲜、香滑的皮蛋。现在我想详细介绍一下皮蛋的生产方法。如果你想要一个皮蛋,你不需要买它。我会教你在家里做。它简单可口,又嫩又好吃。

皮蛋不仅简单,而且营养丰富。它含有丰富的矿物质,可以刺激消化器官,增加人们的食欲。此外,皮蛋还可以保护血管和大脑。平时吃皮蛋对身体有好处。好吧,如果你不多说话,让我们看看怎么做!

【食材】:鸭蛋,皮蛋粉,食用盐,水,茶叶等

【具体做法】

第一步:往锅里倒些水,加入20克茶叶,煮5分钟,滤出茶叶冷却。

第二步:准备约20个鸭蛋,用盐水浸泡10分钟,除毒、清洗、控水,然后捞出晾干水分备用。

第三步:将400克皮蛋粉倒入盆中,加入一勺盐,加入少量凉茶水多次,搅拌均匀,放入干鸭蛋中,缓慢均匀的搅拌,必须将皮蛋粉均匀裹在每个鸭蛋表面上。

第四步:准备一个干净的塑料袋,将涂有蛋粉的鸭蛋袋放入塑料袋中,将封口处扎紧,避光放置7天,室温30℃。

第五步:7天后取出鸡蛋,通风2——3天。清洗后,可以吃。它们光滑有弹性。

自制皮蛋简单、光滑、有弹性。7天内可与30个皮蛋一起食用。以上就是我带给你的方法。方法简单吗?用这种方法制作的皮蛋,美味可口。最重要的是你要让它在家里干净卫生。如果你想吃的话,不需要买。在家做起来很容易。又好吃又好吃。喜欢皮蛋的朋友应该遵循这个方法!

【自制皮蛋注意事项】

一。鸡蛋要在盐水中浸泡一段时间,这样可以起到消毒杀菌的作用。在腌之前,鸡蛋应先烘干,使表层水干燥,这样在腌制过程中容易破碎,不易形成。2。当清洗鸡蛋时,轻轻地处理它们。如果断裂,则在固化过程中不会固化。三。在整个过程中,应小心处理鸡蛋,防止鸡蛋破壳。欢迎关注小编,分享经验,你和我,你应该感觉更好,喜欢它。如果你觉得收集它有用,如果你不欢迎在正确的地方发表评论或评论,你的一点点是对我努力的肯定。谢谢你,最后祝你生活幸福!


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