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[好吃推荐] 价格差几倍的火龙果,到底有啥区别?

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发表于 2019-1-21 14:01:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

  火龙果作为外来水果,因为造型独特,又酸甜味美,成为了许多人们喜爱的水果。

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  如今市面上的火龙果大都分为“红心”和“白心”,价格也相差几倍,那它们到底有什么区别呢?

  1

  品种不同

  火龙果是国外引进的水果,最开始都是白色的果肉,红色果肉的火龙果是果农进行杂交产生的品种。

  “白心”火龙果产期一般在6-10月,结果率高,抗病力强,生长也很快。而“红心”火龙果产期一般在5-11月,果实较小,还需要白肉类火龙果授粉,产量较低。

  所以市面上“白心”火龙果居多,“红心”火龙果比较少见。

  2

  口感不同

  红白火龙果的口感差异也造成了人们喜好的差异。

  可能大多数人都更偏爱“红心”火龙果,因为“红心”火龙果味道偏甜一点,而“白心”火龙果里面含糖量更低一些。

  如果嗜甜的朋友就可以选择“红心”火龙果,而想要减肥建议优先选择“白心”火龙果。

  3

  营养不同

  营养问题是最多人关心的,那那哪种颜色的火龙果营养价值更高呢?

  “红心”火龙果里面之所以是红颜色,是因为其中含有大量花青素,这是一种天然色素,也是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。

  第一次吃红心火龙果的人,往往都会被吓一跳,因为第二天上厕所时,会以为自己便血了。其实这正是因为红心火龙果含有大量花青素的原因。

  而“白心”火龙果花青素的含量没有“红心”火龙果那么丰富,但是也富含营养物质。

  整体来说,红白火龙果两者除了花青素含量不同,营养区别并不大。

  不论是“红心”火龙果还是“白心”火龙果,它们都对人体有一定的功效。

  01

  抗衰老,防止血管硬化

  因为富含花青素的原因,火龙果能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

  02

  排毒护胃

  火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

  03

  预防贫血

  火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

  04

  润肠通便

  火龙果含有丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维,是一种很好的通便食物,尤其是红心火龙果对便秘患者来说是十分有用的。

  小康妹儿提醒,虽然火龙果有这样的营养功效,但不可以过量偏食,营养均衡摄取才是王道!

  最后再给大家送上如何挑选和储藏火龙果的小窍门!

  通常外形比较圆的是“红心”火龙果,较椭圆的是“白心”火龙果。

  而不管是“红心”还是“白心”,挑选时都要注意火龙果是否是光滑没有腐烂的,并且表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

  此外,火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满,所以购买时应该用手掂量掂量。

  不论是“红心”还是“白心”火龙果都是营养丰富、十分好吃的水果,虽然它们价格有差别,但营养差别不大。如果喜欢红心火龙果的风味,它也是值得购买的。


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