黄豆花生炖猪皮 吃出好皮肤

云水瑶

<br /><br />       女人身体衰老最主要的特征就是皱纹和皮肤，那么如何预防皮肤松弛最重要，推荐几种饮食能保持皮肤弹性光泽，是很多女人的大爱。

　　你知道吗？衰老体现在人体的面部有两个非常典型的特征，一是皮肤松弛，二是皱纹产生。这两个特征都是因为身体里的胶原蛋白减少所致。胶原蛋白不仅具有美容功效，人体的骨骼和肌肉也靠它支撑，一个人的体内如果含有丰富的胶原蛋白，不仅肌肤丰润、骨骼健壮，连头发都能长得更光亮、更强韧。所以说，人体内胶原蛋白足够与否非常重要。那么，为了保证体内拥有组够的胶原蛋白，平时就可以多吃一些富含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有丰富的胶原蛋白。下面就是几款有效补充胶原蛋白的美味食品，女性朋友们定期食用，可以把肌肤的弹性吃出来呦！

云水瑶

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一、黄豆花生炖猪皮
　　材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。
　　制作步骤：
　　1.黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
　　2.猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
　　3.锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
　　4.将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
　　5.最后根据个人口味放适量盐调味即可。
　　有效成分：猪皮
　　猪皮营养丰富，所含蛋白质是瘦猪肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为瘦猪肉的79%，和瘦猪肉所产生的热量相差无几。猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。这些大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

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二、无油绿豆鸡汤
　　用料：
　　三黄土鸡(没有内脏的)、绿豆、葱、姜、料酒、盐。
　　制作步骤：
　　1.绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。
　　2.鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。
　　3.鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。
　　4.姜切片，葱切段。
　　5.泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。
　　6.鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。。
　　有效成分：鸡肉、鸡皮
　　鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质，对头发，皮肤和指甲的健康都很重要。如果缺少它，头发就会变得脆弱，容易分叉，没有光泽。所以，要想获得健康的秀发，每周至少应该吃3次鸡肉。其次，鸡皮也是很好的美容食品，鸡皮中含有大量的硫磺软骨素，属于弹性纤维蛋白，可以有效的减少皱纹，提升松弛的皮肤。

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三、杏仁枸杞炒杂蔬
　　用料：
　　蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、浓汤宝、生粉。
　　制作步骤：
　　1.玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
　　2.锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。
　　3.锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。
　　4.放入枸杞和杏仁粒略炒。
　　5.最后勾薄芡即可。
　　有效成分：杏仁
　　杏仁中含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。