本帖最后由 左耳@一块洞 于 2015-8-4 17:14 编辑
隆冬时节，寒意来袭，巴蜀大地一片料峭；羊肉美食，暖人心窝，天府雄州热气升腾。12月6日下午，中国·简阳第十届羊肉美食旅游文化节启动仪式暨简阳羊肉名汤品鉴活动在成都耍都美食广场举行。简阳市人民政府副市长李茂鸣、昌朝戎、侯夙出席新闻发布会。中国新闻社、四川电视台新闻现场、华西都市报、成都商报、成都电视台、腾讯网、新浪网、四川在线、四川新闻网、四川人民广播电台等新闻媒体现场报道。
随着冬至佳节日渐临近，以“美味简阳·羊名天下”为主题，以“政府主导、企业主体、市场运作”的方式，以“隆重热烈、大气简朴”为目标的中国?简阳第十届羊肉美食旅游文化节将于2013年12月6日—2013年1月15日，在简阳隆重上演。
历经数百年发展，沉积岁月精华的简阳羊肉汤，以其汤白如乳、香味浓郁、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻，集传统保健功效与现代绿色健康饮食为一体的特点，必将再次冲击众人味蕾，吸引全国各地“好吃嘴”、“美食家”们纷至沓来。2013年12月19日—22日，简阳将举办羊肉美食旅游文化节集中活动，4天时间，各种羊肉美食，将让大家一次尝个够！
独特产地 独特美味
简阳素有“天府雄州”、“蜀都东来第一州”之美誉。简阳的羊肉汤更是享有盛名，蜚声天下。2005年中央电视台以《一锅汤熬掉50万只羊》为题，对简阳羊肉汤进行专题报道后，简阳羊肉汤名声大振，享誉全国。
简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成，独特的品种优势和绿色生态的成长环境，铸就了其特有的细嫩肉质，而获得全国绿色食品称号，并在四川“天府十宝”评选中斩获魁首。
以简州大耳羊作为主要原料，加上被列为资阳市第二批非物质文化遗产的羊肉汤烹饪技艺制作而成的简阳羊肉汤，汤鲜味美，香气四溢，色泽诱人。正是凭借这独特的味道，简阳羊肉汤在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道“奥运健康美食”，成为其中唯一以羊肉为主料的汤类菜品。
简阳羊肉美食旅游文化节已经成为一年一度的美食盛事，被中国县域节庆论坛组委会评为“中国县域节庆最具潜力奖”。
产业互动 助推发展
近年来简阳市委、市政府加快实施现代畜牧业强市战略，大力发展以山羊生猪外向型产业互动为主的畜牧业千万工程，强力推动羊业产业化进程，促进全市生态农业和畜牧业和谐发展，带动养殖户大幅增收。
为进一步打造简阳羊肉汤品牌，简阳还积极引导业主转变思路，精心开发羊肉新品，探索羊肉产品从店面化生产向工厂化生产的转变。简阳市马厚德羊肉汤有限公司、简阳田园羊肉食品公司等已取得QS认证，实现了正规化、规模化、现代化生产，并且与CCTV特产频道、大型超市等签定合作协议，实现简阳羊肉汤进超市的梦想，迈出简阳羊肉美食大踏步走向全国、进入全国人民餐桌的关键一步。
2011年简阳市对“简阳羊肉”实施了地理标志产品保护，这标志着“简阳羊肉汤”将有着无可替代的市场地位，为简阳羊肉汤的全面推广提供了便利。同时，进一步加快推动 “羊肉面汤”的开发和羊皮制衣、羊胎素等高端产品的研发，向国家商标总局申请注册“简阳羊肉汤”商标，以传承和发展这一特色品牌，做大做强羊肉美食这一独特产业。今年3月19日，简州大耳羊通过农业部审定，成为建国以来第二个国家级肉羊新品种，为简阳羊肉汤再添金字招牌。
政府作为 品质升级
羊肉美食不仅对当地老百姓有着特别的意义，对简阳来说，也是一张重要的“特色名片”。为将这张“名片”打造得更加“精美”、更加声名远播，2008年，在简阳市委、市政府的积极引导和大力扶持下，60余位羊肉汤店业主、羊肉产业投资者、市场营销专业人士组建了“简阳市羊肉美食产业协会”。以此为平台和枢纽，通过规范经营、整体营销等方式，简阳羊肉汤的对外形象得到了极大的提升。
同时，政府不断优化投资环境，出台系列优惠政策，吸引业主共“熬”羊肉汤。工商、卫生、城管等部门通力配合，适当提高行业准入门槛，用市场这只无形的手“迫使”旧店主动进行改造，形成“鲇鱼效应”，实现了“高水准服务”—“高档次环境”—“高质量菜品”—“高品质生活”的良性循环。
此外，在传统制作方式的基础上，简阳深入研究现代人的饮食习惯和健康需求，充分挖掘羊肉的滋补功效和营养价值，科学配方，大胆探索，开发研制出了适合不同人群需求的200余种羊肉菜品和独具特色的羊肉全席。在原有羊肉香肠、风干羊肉、香尬尬羊肉干等产品基础上，研制开发出了泡椒羊蹄、腌羊耳、盒装羊肉汤等一系列特色新产品。
12月19日，备受关注的中国?简阳第十届羊肉美食旅游文化节将在简阳市东城新区中心广场A区隆重拉开大幕！中国·简阳第十届羊肉美食旅游文化节开幕式、唱羊歌暨简阳乡镇文艺调演、羊业发展招商促进会、羊肉名汤名店评选活动、羊肉美食技能擂台赛、简州大耳羊暨现代羊业产品巡游展示、寻“美”大耳羊活动等参与性强、妙趣横生、丰富多彩的活动，有您参与，定会更加精彩。
届时，148万热情好客的简阳人民将以上乘的服务质量，一流的服务环境，热忱欢迎各地宾客朋前来“尝羊肉美食，享品质生活”，感受简阳人民的热情“羊”溢！
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发表于 2013-12-6 22:25:38
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