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今年4月5日是春季的第五个节气——清明，时交“仲春”与“暮春”之间。此时节，春风化雨，四野明净；万物生发、春和景明。“万物生长此时，皆清洁而明净”，所以叫做“清明”。二十四节气中，清明是唯一一个既是节气又是节日的日子。清明兼具自然与人文两大内涵，既是象征物候变化的节气，也是缅怀先人、戴柳踏青的节时。
清明三候 每个节气都有“三候”，清明当然也不例外啦！清明三候：一候桐始华；二候田鼠化为鴽；三候虹始见。 一候桐始华 桐始华的“桐”，指的是白桐（泡桐）。在古代诗文之中，与桐花花期相近的梨花更为显赫，所以清明风也被称为梨花风，“梨花风起正清明”。 二候田鼠化为鴽 清明时节，随着天气快速回暖，田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴“避暑”了！而此时喜爱阳气的鴽鸟开始出来活动。意指阴气潜藏而阳气渐盛。 三候虹始见 虹为阴阳交会之气，纯阴纯阳则无，若云薄漏日，日穿雨影，则虹见。古人视为祥瑞。 清明习俗 又是一年清明到了，清明都有哪些风俗习惯呢？ 祭扫 扫墓，原本是寒食节的习俗，唐代以来逐渐合并于清明，成了清明节的习俗。表达对祖先的“思时之敬”，祭扫祖先是对先人的缅怀方式，其习俗由来久远。祭祀是团聚族人的一种方式。 踏青 古时叫探春、寻春等。清明节期间到大自然去欣赏和领略春日景象，郊外远足，这种踏青也叫春游。踏青这种节令性的民俗活动，在我国有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗。 插柳 清明节是杨柳发芽抽绿的时间，人们踏青时顺手折下几枝柳条，编成帽子戴在头上，或带回家插在门楣、屋檐上。据说插柳于户，可以驱邪祈福；戴柳于首，寓意留住青春。蕴含着人们对平安健康生活和美好幸福未来的殷切期盼。 放风筝 风筝又称“纸鸢”“鸢儿”。古时，人们会在风筝上写上自己的名字，放上天去，再剪断牵线让风筝飞走，寓意“放晦气”，以达到“除病消灾，带来好运”的目的。 清明食物 清明节除了祭扫、踏青和插柳，品尝时令美味也是一大特色，青团、清明果、艾粄......各地的美食还不一样呢，一起来看看吧！ 青团 清明时节，江南一带有吃青团的风俗习惯。 青团，用艾草汁或者是浆麦草的汁，拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。 清明果 我国南方省份多在清明节吃清明果。 清明果和青团相似，但略有不同。清明果多为饺子型；馅多为五香干、笋干等，是咸的；青团则是以豆沙甜口馅为主。清明果通常用鼠曲草，青团则喜欢用艾草。 艾粄 客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。 艾粄是清明节客家人必备的传统小食。和青团的原料一样，也用糯米，艾草汁。形状上略有不同，多会压成扁圆状。 螺蛳 俗话说：“清明螺，赛只鹅。” 清明前后，螺蛳肥壮。农家有清明吃螺蛳的习惯，用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。 粽子 “清明粽子稳牢牢”，看到粽子，你是不是会怀疑走错了场？并没有，其实最开始吃粽子不是端午，而是清明前一天的寒食，古时“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。 来源：四川新闻网
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发表于 2023-4-4 12:09:55
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