记者暗访成都西南食品城：青花椒入水2秒后水变绿

机飞乱打

<br /><br />　　成都市民反映看到疑似染色青花椒，金花工商所已送检，几天后公布结果
　　●“仔细一看，上面还有一些染料。”李准说，他看见花椒壳壳上还有蓝色染料
　　●老板说，有极个别人卖染色花椒。之所以要染色，是因为染色后更好看、更好卖
　　●辨认花椒是否染了色，看花椒内壳，“正常情况下，花椒内壳应该是泛白的色彩”
　　抓一些青花椒，放入清水中，2秒钟后，清水开始变绿。昨日，华西都市报记者用在成都四川西南食品城一店铺获取的青花椒做了个试验。在这些青花椒内壳和梗上，还能见到蓝色。
　　这些花椒是否存在问题？是否染过色？成都市武侯区工商局金花工商所已将此店铺的青花椒送检。几天后，将会对外公布检测结果。
　　市民反映 青花椒色彩不太正常
　　昨日，成都市民李准（化名）向华西都市报反映，3月20日，他到四川西南食品城帮战友买花椒。买完花椒后，他在另外的店铺看见一些色彩不太正常的青花椒。
　　“仔细一看，上面还有一些染料。”李准说，他的家乡制作粉时，就喜欢给粉上些色，因此，他很熟悉染料。当时，他清楚地看见花椒壳壳上还有星星点点的蓝色染料。
　　“如果它们是染过色的，流入餐桌就麻烦了。”李准说，希望媒体介入调查。
　　现场走访 花椒梗和内壳呈蓝色
　　昨日中午1点过，在李准的带领下，华西都市报记者来到位于三环路的四川西南食品城。
　　在李准买过花椒的店铺，老板说，市场上确实有极个别人卖染过色的花椒。之所以要染色，是因为染色后更好看、更好卖。至于染了什么，是否有毒，他就不晓得了。
　　另外一家干杂店老板说，染色花椒主要是针对青花椒。辨认花椒是否染了色，看花椒内壳是否有色彩是最简单的方法。“正常情况下，花椒内壳应该是泛白的色彩。”
　　在22幢18号干杂店，李准和华西都市报记者仔细看了看，一些青花椒的外壳显暗绿色，有些内壳和花椒梗上还呈蓝色。
　　华西都市报记者抓了约二两青花椒准备买下，老板说：“都是些农产品，你拿去就是了。”坚决不收钱。
　　随后，她猜测：“你们是搞检测的吗？我们卖的农产品，都只能这样。”
　　华西都市报记者席秦岭摄影雷远东

月光轻柔

<br /><br />食品安全应该高度重视！