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本帖最后由 左耳@一块洞 于 2015-8-4 13:05 编辑 <br /><br /> 廖世羊肉名汤 发展初期 八十年代初期，廖世羊肉汤于南门白塔路正式开门营业，时经营面积不足一百平方，由家庭成员共同承担经营职责。在此阶段，廖世创始人谢国玉实现了羊肉汤的两个创新： 一、将简阳市羊肉汤餐馆营运半天的经营模式打破为全天候的经营模式， 二、首创了鲫鱼羊肉汤，通过技术创新将羊肉汤的鲜度实现了极大提升。 在发展初期，经过廖氏人的诚信经营，对技术精益求精的追求，积累了良好的消费者口碑。 品牌萌芽期 2005年，简阳市委宣传部为了大力推广简阳羊肉汤，特别邀请中央电视台第七套《致富经》栏目以《一锅汤熬掉500万只羊》对简阳羊肉汤进行了专题报道，并对廖氏羊肉汤做了重点介绍，专题片播出以后在全国各地反响较好，各地甚至海外学徒纷纷慕名而来，短短两个月学徒已达数百人之多。廖氏羊肉汤一时声名鹊起，同年， “廖氏羊肉名汤”正式更名为“廖世羊肉名汤”，“廖世”商标正式向国家提出注册申请并得到了通过。廖世冷冻羊肉汤、羊肉香肠、风干羊肉系列通过了质量监督局技术检验，并得到了消费者的极大认可。廖世羊肉汤品牌初步建立，从此，廖世从餐饮门店开始了公司化运做发展。 品牌发展期
2008年投资五百多万元打造廖世羊肉名汤精品店，将廖世羊肉名汤的接待规模和档次实现了极大提升，在门店营业额节节高攀的同时，廖世系列外带产品：冷冻羊肉汤、羊肉香肠、风干羊肉、泡羊手等需求量也在不断增大，为此，廖世率先向政府提出了质量安全认证。为了实现简阳羊肉汤产业化发展，廖世羊肉名汤食品有限责任公司于2010年5月向简阳市工业园区提交了征地申请，用于打造食品加工基地，专门生产速冻羊肉汤、羊肉香肠、风干羊肉等。十月，廖世食品加工基地项目将在简阳市政府、工业园区的带领下，走进西博会，正式进入一个新的创业时期。
附：历年获得荣誉，颁发单位：简阳市人民政府 在简阳市人民政府自2003年开始举办的羊肉美食节中，连续六届评为“羊肉名汤”称号； 2006年十二月第三届羊肉美食节，获得“十佳羊肉名汤”、“十佳经营名人”、“十佳经营名店”称号 2008年十二月第五届羊肉美食节，获得“品牌店”、“金厨奖”称号，并在双流．简阳羊肉美食文化交流赛中获得“羊肉菜品特色奖”、“羊肉汤锅特色奖”。 2009年十二月第六届羊肉美食节，获得“诚信经营户”、“创新店面奖”称号。
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发表于 2010-11-19 21:33:14
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