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[好吃推荐] 美食DIY 6:巧克力棒

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发表于 2010-4-21 13:00:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
IP:四川成都
本帖最后由 左耳@一块洞 于 2015-8-4 14:59 编辑 <br /><br />配料:黄油45克,糖粉50克,鸡蛋25克,低筋面粉100克,可可粉12克,小苏打1/8小勺
烘焙:烤箱中层,190度,上下火,12分钟左右。
制作过程:
1、黄油软化后,把糖粉倒入盛黄油的碗里,搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油,所以不需搅打太久)
2、分次加入鸡蛋(至少分两次)
3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀,每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后,筛入盛黄油的碗里,用手揉成一个面团(成团即可,不要反复揉搓),把揉好的面团放进保鲜袋
5、用擀面杖把装在保鲜袋里头的面团擀成长方形面片。
6、撕开保鲜袋上层,把巧克力豆洒在上面,用擀面杖轻轻在上面压一下,使巧克力豆嵌入面皮,再用刀把面片切成长条。
7、把长条摆入烤盘,即可放进预热好的烤箱烘焙。
8、烤箱中层,190度,上下火,12分钟左右,烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。

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发表于 2010-12-1 12:31:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 左耳@一块洞 于 2015-8-4 14:59 编辑 <br /><br />想到巧克力,我就忍不住啊

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