简阳市严把三道关，保障师生“舌尖上的安全”

雄州小编

      为切实保障学校食堂食品安全，保障广大师生身体健康，3月2日起，简阳市食药监局对辖区学校和托幼机构食堂进行全覆盖监督检查，全力确保学校食堂食品安全。
      一是严把经营许可关。此次开校检查，执法人员以各学校食堂为重点，对学校周边200米范围食品经营单位进行拉网式排查，严查食品经营许可证情况、人员培训情况、从业人员健康情况等资质，做到有证经营。
      二是严把食品原料关。执法人员检查了各个食堂落实食品及原料、食品添加剂以及食用油索证索票等制度，并将食品溯源工作纳入检查重点，要求个学校食堂全部加入成都市食品流通溯源电商平台并正常使用。

      三是严把食品加工关。检查中，执法人员详细查看了各学校食堂的工作人员晨检情况、食品的加工设备的清洗消毒情况、餐厨废弃物处置情况等，要求各单位落实学校食品安全主体责任，做好生产环节控制。
      截至3月25日，市食药监局共出动执法人员631人次，检查全市中小学校（含托幼机构）食堂219家，学校周边餐饮单位512家，学校及其周边食品流通单位456家，责令改正61家，取缔校园周边无证食品经营单位3家。下一步将对存在问题的学校食堂整改后的严格复查，确保整改到位，及时消除食品安全隐患，确保学校食品安全工作有序推进。（来源：简阳食药监）