简阳90后女孩 首家通过电商销售私人定制蛋糕

身边事小编

    在简阳城东新区一处非常僻静也还没有兴起的商业路段，有一间不到60平米的店面，却是简阳第一家通过电商途径专门销售私人定制水果蛋糕的商家。

    虽然蛋糕店从外面看上去毫不起眼，但它的产品却逐渐成为简阳众多年轻人的消费新宠。如今，这家蛋糕店已在微信朋友圈中拥有近900名的固定消费群体，月销售额能达到3万余元。而它正是由两位年轻的简阳90后女孩汪奕岑和黄艺创办的。

    》》为梦开启创业之路

    “现在吃蛋糕不仅仅只是在过生日的时候才吃，只要你想吃，随时都可以购买，而且蛋糕的品种也非常多。”2月19日，记者初见汪奕岑和黄艺时，她们俩正风尘仆仆的从市场上采购新鲜食材回来。

    今年23岁的汪奕岑，留着短发，十分健谈，性格外向；而22岁的黄艺，性格腼腆显得要内向一些。

    2014年，在成都一家广告公司工作两年并成为业务骨干的汪奕岑选择从公司辞职，开始自己的创业之路。

    “在成都工作的两年时间里，我接触了不少专门销售私人定制水果蛋糕的工作室，加上自己本身对制作蛋糕这方面也很有兴趣。”因此，汪奕岑就决定回到简阳考察市场。通过半个月的走访和了解，她发现，在简阳销售私人定制水果蛋糕属于一块空白区域，如果自己来开拓这块市场应该可以成功。

    “虽然我对制作蛋糕很有兴趣，但是自己却一直没有认真学习过制作方法。”于是汪奕岑将自己的创业想法告诉了在成都双流学习制作蛋糕的高中同学兼好友黄艺，希望两人能一起创业。

    “汪奕岑的创业想法与我不谋而合，于是就选择了与她一起共同创业。”黄艺告诉记者。

     2014年下半年，经过精心筹备，承载着两位年轻人的创业梦想的蛋糕工作室终于成立了。

    》》主打私人定制蛋糕

    如今在简阳，蛋糕行业竞争十分激烈，各种各样大大小小的蛋糕店随处可见。对于如何从众多蛋糕店中“脱颖而出”，在蛋糕行业内创出属于自己的一片天地，汪奕岑和黄艺胸有成竹。

    从创业初期，到现在蛋糕店日趋成熟，汪奕岑和黄艺虽然一路前行，一路摸索，但她们一直坚持自己的创业理念，就是制作私人定制水果蛋糕。汪奕岑告诉记者，目前在简阳她们是第一家也是唯一家销售私人定制水果蛋糕的商家，她们不仅做一些自己的特色招牌蛋糕，还可以可根据客户的需求，按照顾客提供的图案和造型制作个性十足的蛋糕。

    “我们店里制作的蛋糕，除了受到很多来顾客的青睐外，还有不少慕名而来的新顾客。”汪奕岑说，现在很多年轻人都比较喜欢好吃而又不容易使人发胖的甜点，所以在原料上，她们特地选取低糖、低脂的原材料来制作蛋糕。

    》》新兴销售方式让生意红火

    “尽管有不少顾客建议她们将店面搬往一个相对繁华的地段，那样也能让新顾客更加容易找到。”汪奕岑告诉记者，之所以选择在不是很热闹的地方开店，是因为她们一直坚信‘酒香不怕巷子深’的道理，同时相对安静的环境中也能让自己能更加专心地制作蛋糕。

    “我们蛋糕店每个月90%以上的销售都是通过微信、微博等新兴平台来完成的，这也与其他传统蛋糕店有所区别。”汪奕岑说，如今凭借众多网友的良好口碑，蛋糕店生意越来越好，每月的销售额平均可达3万元左右，甚至卖得好时一天销售额能达到近3000元。

    “现在还有不少喜欢自己制作蛋糕的顾客会通过微信向我们询问一些蛋糕的制作方法。”汪奕岑说，这也是一个契机，在未来的计划中，她们还会开设家庭蛋糕烘焙培训课程来进一步扩大蛋糕店的市场影响力。资阳日报记者 朱涛