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简阳市全面落实校园陪餐制

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发表于 2019-4-13 13:48:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
IP:四川成都
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      为贯彻落实教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求,从4月1日,简阳全市学校开始实施集中用餐陪餐制度。各学校每餐均有学校领导、教师与学生共同用餐,每餐的陪餐领导和教师名单以及学生们反馈的用餐建议记入记录表,及时发现和解决食堂工作中存在的问题。同时采取多项举措,筑牢食品安全防护墙:

      严格把好食品源头关。学校食堂所需食品原辅料均在“原本生鲜”溯源平台线上采购,大宗食品全部由政府公开招标采购的中标企业配送。由第三方机构对大宗食品配送企业食品进行质量抽检。
      实施明厨亮灶。积极推进明厨亮灶建设,依托视频食堂,将食品加工制作全过程向家长、学生、教师展示,主动接受监督。
      开展食品安全专项督导。对学校食堂证照办理情况、食堂环境卫生、食品安全管理、食堂人员健康管理及培训、食品采购、台账登记及索证索票、库房储存管理、食品安全教育、“三防设施”建设等开展专项督导,及时向学校进行反馈督导情况,并针对存在的问题提出了整改意见,采取现场督促整改和限时整改等方式进行处理。
      来源:简阳市政府网站
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