简阳市举行第四届乡村旅游厨艺大赛

雄州小编

      为进一步挖掘全市乡村美食文化，打造“简州味道”特色菜品，提升全市乡村旅游服务质量水平，促进乡村旅游健康发展，12月14日，由简阳市旅游局、市旅游协会主办的简阳市第四届乡村旅游厨艺大赛在玉龙山庄举行。简阳市政府副市长、市旅游协会名誉会长昌朝戎出席并致辞。
      此次活动以“美食天府，味道简阳”为主题，吸引了全市农家乐、乡村酒店共13支队伍参赛，近百名乡村旅游餐饮业的业主和厨师前来观摩学习。中国烹饪大师黄邦文、国家高级烹饪专业评委杨辉等5位专业烹饪大师担任大赛评委。
      在讲解比赛规则后，比赛正式鸣金开赛。各位大厨们整装上阵，挥舞银勺，比拼厨艺，呈现出“色香味意形”俱全的乡村佳肴。评委本着“绿色、健康、营养、美观、实惠”的原则，从味感、质感、观感、营养卫生、展示与摆设五部分悉心品鉴打分，分别评选出热菜、凉菜一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个，共12个奖项。
      今年，简阳市乡村旅游蓬勃发展，“一乡一节”活动精彩纷呈，一三互动增收效果明显，旅游扶贫工作成效渐出，本次大赛旨在以赛为媒，依托乡村旅游良好的发展趋势，进一步提升简阳乡村旅游经营水平，丰富简阳乡村旅游特色菜谱，展示简阳特色农家风情，推动“魅力天府、休闲简阳”乡村旅游再上新台阶。