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简阳丹景山上的鲜核桃熟啦

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发表于 2015-8-20 13:21:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
IP:四川资阳
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  (雄州网消息)眼下正是简阳丹景鲜核桃上市的季节,一年能吃鲜核桃的时候也就一两个月。核桃素有“长寿果”之称,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等。日常人们吃的都是干核桃,而鲜核桃是指从核桃树上摘下来,去掉外面的青皮但未经晒干的湿核桃。与干核桃相比,鲜核桃没有经过长久存放,营养价值较干核桃更高,主要是维生素的损失少。此外,鲜核桃还有一个优势,就是油脂含量较低。

  在简阳市丹景乡建国村山上,放眼望去,绿油油一片,青色果皮包裹的核桃果实煞是可爱。摘下一个青皮核桃,去皮后刚见天日的核桃还带着润手的水气,核桃仁表面包着一层黄色的膜,去掉这层膜,果肉就是白嫩嫩、脆生生的,吃一口,香甜的口感与干核桃完全不一样。

  据了解,简阳市丹景乡现有核桃种植面积1.8万亩,今年核桃产量可达1万吨左右,该乡正在申请注册“丹景”核桃品牌。


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